עלים ירוקים (מקור לכלורופיל שעוזר לנקות את גופכם):
רוקט, כוסברה, עלי סלק, ארוגולה, קייל, נענע, עלי חרדל, גרגר הנחלים, סרפד, פטרוזיליה, מנגולד, תרד, חסה, כרוב.

נבטים (מלאים בכל טוב של הטבע):
נבטי עדשים, נבטי אלפלפא, נבטי מש, נבטי ברוקולי, נבטי חומוס, נבטי שעועית לסוגיה, נבטי חמניות, נבטי צנונית.

ירקות:
ברוקולי, קולורבי, ארטישוק, מלפפון, במיה, כרוב ניצנים, כרובית, שעועית ירוקה, אפונה, פלפלים (כל הצבעים), עגבניה (למרות שהיא נחשבת פרי), חציל, דלעת, זוקיני, נבטים מכל הסוגים, סלק, קישוא, סלרי, סלק, פטריות, בצל, ערמוני מים.

פטריות (בעלות סגולות ריפוי ועשירות בערכים תזונתיים):
שמפיניון, שיטאקי, פורצ'יני, מיטאקח, פורטאבלו, פונגוס.

קטניות (להשרות ולהנביט)- מקור לחלבון איכותי ולבנייה:
אזוקי, חומוס, שעועית שחורה, שעועית פינטו (מנומרת), עדשים שחורות, עדשים ירוקות, עדשים כתומות, שעועית לבנה (יבשה), שעועית לימה, שעועית מש (מונג), פול, תורמוס, סויה (חלבון מלא, לא מתאים לסובלים מבלוטת תריס), שעועית אדומה, לוביה.

פירות:
תפוח (כל הסוגים), משמש, אגוז קוקוס (למרות שנחשב לאגוז), בננה, אבטיח, מלון, מנגו, ענבים, רימון, אגס, פפאיה, אננס, תאנה, קיווי, שזיף, אפרסק, אבוקדו.
פירות הדר- אשכולית, לימון, תפוז, נקטרינה, ליים, קלמנטינה.
פירות יער (בעלי ערך תזונתי גבוה במיוחד)- אוכמניות, דובדבנים, חמוציות, פטל, תות שדה, תות גוג'י, דומדמניות.
פירות יבשים (מאוד חשוב לצרוך אורגני ולא תעשייתי)- תאנים, משמש, שזיף.

ירקות עמילניים:
לפת, גזר רגיל וגזר לבן, תפוחי אדמה, בטטה, דלעת, דלורית, ערמונים ותירס.

אצות (עשירות בחלבון וסיבים תזונתיים):
נורי, היג'יקי, וואקאמי, דולסה, אראמה, קלפ.
בנוסף מומלץ לשלב בשייקים/ פני עצמן- ספירולינה, כלורלה.

תבלינים- תוספת טעם לחיים ותוספות בריאותיות:
כמון, בזיליקום, כוסברה, שמיר, אורגנו, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, רוזמרין, קימל, צ'ילי, ג'ינג'ר, עירית, הל, כורכום, שום, אגוז מוסקט, זרעי חרדל, קארי, פלפל שחור, פלפל לבן, טימין.

דגנים- פחמימות מורכבות- מקור לאנרגיה:
ללא גלוטן- אורז חום, אורז שחור (בר), אמרנט, דוחן, כוסמת, קינואה, תירס, טף.
עם גלוטן- שיבולת שועל (עלולה להכיל, למרות שהיא עצמה לא מכילה. לכן לצליאקים לא מומלץ), חיטה מלאה, בורגול מלא, קוקוס מלא (סולת), כוסמין (מכיל זן של גלוטן קל יותר לעיכול), קמוט מלא, שעורה, גריסי פנינה (גרסה "לבנה" של שעורה אך מכילה סיבים תזונתיים), שיפון (ריכוז קטן של גלוטן).

זרעים ואגוזים- מקור לשומן איכותי:
אסור לחמם אותם כיוון שבחימום השמנים מתעפשים ויוצרים נזק בצריכה שלהם, לכן חשוב להקפיד על מקורות איכותיים וכמה שיותר טריים שלא עברו שום סוג של חימום!
שקדים, אגוזי ברזיל, בוטנים (למרות שנחשבים קטנייה), זרעי פשתן, פקאן, שומשום, אגוזי מלך, צנוברים, צ'יה, גרעיני חמנייה, פיסטוק חלבי, אגוזי מקדמיה, גרעיני דלעת, קשיו, לוז, ערמונים.

שמנים מומלצים ביותר למטבח שלכם:
שמן קוקוס בכבישה קרה (גם למאכלים העוברים חימום וגם ללא חימום), שמן זית בכבישה קרה כתית מעולה (למאכלים ללא חימום).

ממתיקים (מהסוג שלא יעשה אתכם חולים, אך חשוב לשמור על הכל במידה): 
סטיביה, מולסה, סוכר תמרים, סילאן טהור, קסיליטול.

משקאות תומכי בריאות:
מים (מסוננים), תה ירוק, תה צמחים (מותאם אישית ולהעדפותיכם), מיצים מבוססי ירקות (תוצרת בית 100% טבעיים).