איך לשרוד את כל המידע הסותר?

מידע סותר ושמן קוקוס

אחד הנושאים הכי חמים בנושא התזונה לפי אתר שבודק כמות שיתופים, זה הנושא של שמן קוקוס בקונוטציה הלא בריאה שלו.
ואני שואלת את עצמי, למה?
האם זה בגלל שכל האנשים הכניסו למטבח שלהם שמן קוקוס ועכשיו הם מרגישים צורך להזהיר את כולם?
והאמת, שזה קורה כל הזמן וזה מה שיוצר אצל אנשים את התסכול הזה שהם כבר לא יודעים מה בריא ומה לא.
היום המליצו על משהו מסויים ומחר יצא משהו שיסתור את כל מה שנאמר.
מה עושים במקרים של מידע סותר?

תורה מסיני?

אז קודם כל, חשוב לא לקבל כל דבר שאומרים בתור תורה מסיני.
חשוב לבדוק דברים יותר לעומק והיום באמת שלא חסר איפה.
אם יש לכם אנשים שאתם סומכים על המילה שלהם, אתם יכולים לבדוק מה הגישה שלהם לגבי זה.
יצא מחקר שמראה ששמן קוקוס מעלה כולסטרול מסוג LDL והחוקרים לא מצאו הבדל בין שומן רווי מהסוג המגיע משמן קוקוס, לבין השומן הרווי המגיע מעולם החי.
לפי המאמר (והמחקר עליו הסתמכו) הוא יותר גרוע משומן רווי שמגיע מחי.
הבעיה בכל המאמרים האלה שמעבר לזה שהם מאוד מבלבלים, הם לא מסתכלים על כל התמונה הגדולה.
מה שקורה בדרך כלל, זה שהם מוציאים כותרות מאוד מפחידות שאנשים משתפים אותם בקצב גדול ומקבלים את הכותרת החדשה כעובדה.
בבדיקה קצת יותר מעמיקה, גם ד"ר גרגר שאני מאוד סומכת על המילה שלו לא ממש תומך נלהב של שמן הקוקוס, אבל…ויש פה אבל, גם הוא לא בחן את כל התמונה הגדולה…וזה יכול להיות מאוד מאוד מבלבל, אפילו את אנשי המקצוע שעוסקים בתזונה וניזונים מכל המחקרים והשמות הגדולים בארץ ובעולם בתחום התזונה.
מה שאני מנסה להגיד, זה שאין דבר אחד שהוא מוחלט עד הסוף.

אנחנו יודעים רק 1% ממה שקיים באמת

אני כל יום נתקלת בכ"כ הרבה סתירות של מידע וגם בסיפורי הצלחה עם סוגים הפוכים לגמרי של מזונות.
מה שאני יותר ויותר מבינה שיש פה עניין שהוא מאוד אישי, יותר קשור להתאמה לגוף שלנו ומעבר לזה, יש גם המון מידע שאנחנו עדיין לא יודעים ולא גילינו והוא משפיע.
לא סתם אומרים שאנחנו יודעים רק 1% מכל מה שקיים באמת.
ככה שיש לנו עוד המון המון מה ללמוד ודווקא ככל שלומדים ומעמיקים יותר, מגלים עד כמה יש לנו עוד ללמוד ושמה שאנחנו יודעים זה רק ההתחלה של מה שיש עוד לדעת ולא התגלה עדיין.

תפעילו היגיון ותהיו בקשב

בשורה התחתונה, אחרי כל המגילה פה (בכל זאת פורים מתקרב)
אל תקבלו כל דבר כתורה מסיני, תהיו בקשב לגוף שלכם.
הוא יאותת לכם מה עושה לכם טוב יותר ומה עושה לכם רע יותר.
ומה שעושה לכם טוב, לא בהכרח יעשה לאדם אחר טוב ולהפך.
יש דברים שתמיד יהיו רעים, כמו מטוגנים, מזון מתועש, סוכר, תעשיית הבשר שממלאת את הגוף שלנו באנטיביוטיקה, הורמונים ומביאה המון סבל לבעלי החיים וכדור הארץ.
אבל יש דברים שהם מאוד אישיים ואין מספיק מידע עליהם בעיניי, או שבעלי אינטרס לא בודקים אותם.
את המחקר שעשו על שמן הקוקוס שהציגו אותו באור ממש רע, לא ציינו מה הייתה איכותו וגם שכחו לציין שהבעיה הגדולה עם LDL זה לא ה-LDL עצמו, אלא ההתחמצנות שלו שקורת בעקבות תזונה גרועה המעודדת דלקתיות בגוף…
קיצר, יש המון המון פרמטרים, אל תקחו הכל שחור לבן. תדעו שיש המון המון גוונים הדורשים בדיקה לפני שאתם מחליטים אם מה שמוצג מולכם זה משהו ששווה להתיחס אליו כתורה חדשה.

אהבתם? מוזמנים לשתף!

עדיין לא קיבלתם גישה לספרייה החינמית שלי?

פוסטים נוספים שיכולים לעניין אתכם:

פוסטים למנויים:

Don`t copy text!
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן